Weingut Erich und Walter Polz

Das sagt der Falstaff

Das Weingut Erich und Walter Polz befindet sich in einer der besten Lagen der Steiermark. Die geologische ­Beschaffenheit des Bodens, viele Sonnen­stunden sowie gut verteilte Niederschläge ­bieten nahezu ideale Bedingungen für den Weinbau. Doch liegt die Qualität eines Weines nicht alleine im Wohlwollen der Natur. Es sind die über Jahrzehnte gesammelten Erfahrungen, Nachhaltigkeit im Denken und Handeln sowie ein kompromissloser Qualitätsanspruch, die aus einer guten Ernte einen charaktervollen Wein machen. So steht der Name Polz seit ­vielen Generationen für ein nahezu von Hand herausgearbeitetes Terroir, das die ganze Leiden­schaft und die Liebe zum Detail im Glas erlebbar macht. Christoph Polz präsentiert neben den stoffigen Weinen aus 2017 seine Lagenweine aus 2016, darunter den tollen Morillon Ried Obegg und Weißburgunder (leider nur Minimengen) wie Sauvignon Blanc aus der Top-­Lage Hochgrassnitzberg.