Weingut Dörflinger

Falstaff Weinguide Deutschland 2024

Trotz der unterschiedlichen Jahrgänge, die Hermann Dörflinger uns für den diesjährigen Weinguide schickte, wurde während der Verkostung schnell klar, dass mangelnde Reife hier kein Problem darstellt. Im eigentlich als schwierig verschrieenen Rotweinjahr 2021 erzeugte Dörflinger einen Merlot, der eine erstaunliche Eleganz an den Tag legt. Die im Barrique ausgebauten Weißen sollten eigentlich beide noch mehr Flaschenreife genießen, um dann zu einem Morchelhuhn zu brillieren. Unser Tipp ist, selbstverständlich völlig überraschend im Markgräflerland, der Gutedel – ein echter Idealtyp.

Falstaff Weinguide Deutschland 2021

Das Weingut in Müllheims malerischer Mühlenstraße, Kenner wissen es, ist eine Hochburg des wirklich trockenen, sprich: durchgegorenen Weins. Hermann Dörflinger senior und Hermann Dörflinger junior essen gerne badisch mit frankophilem Drall, dazu passen Gutedel und Burgunderweine in Weiß und Rot wunderbar, und das Markgräflerland mit seinen frischen Kalkterroirs bietet die besten Grundlagen, um genau solch kulinarische Weine zu erzeugen. Auch das Jahrgangsdouble 2019 für die Weißweine und 2018 für die Roten ist eine Steilvorlage: Man kann blind reingreifen ins Sortiment.

Kellermeister: Hermann Dörflinger
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 20
49 Einträge
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2018 Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Spätburgunder
Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken Rotwein
93+
2018 Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Spätburgunder
Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder Rotwein
93+
2018 Müllheimer Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Müllheimer Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken Weißwein
93
2017 Badenweiler Römerberg Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
Badenweiler Römerberg Spätburgunder trocken Rotwein
93
2017 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken Weißwein
93
2017 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spaetlese trocken Weißwein
93
2021 Müllheim Reggenhag Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Spätburgunder
Müllheim Reggenhag Spätburgunder Rotwein
92+
2021 Badenweiler Römerberg Merlot Barrique trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Merlot
Badenweiler Römerberg Merlot Barrique trocken Rotwein
92+
2021 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese Barrique trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese Barrique trocken Weißwein
92+
2020 Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Spätburgunder
Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken Rotwein
92+
2020 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese trocken Weißwein
92+
2019 Badenweiler Römerberg Weißer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
Badenweiler Römerberg Weißer Burgunder Spätlese trocken Weißwein
92+
2017 Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder Rotwein
92+
2020 Badenweiler Römerberg Merlot trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Merlot
Badenweiler Römerberg Merlot trocken Rotwein
92
2020 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauer Burgunder
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken Weißwein
92
2019 Badenweiler Römerberg Weißburgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
Badenweiler Römerberg Weißburgunder Spätlese trocken Weißwein
92
2019 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauer Burgunder
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken Weißwein
92
2018 »Aus alten Reben« Müllheim Sonnhalde Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Spätburgunder
»Aus alten Reben« Müllheim Sonnhalde Spätburgunder trocken Rotwein
92
2018 Müllheim Reggenhag Gutedel trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Gutedel
Müllheim Reggenhag Gutedel trocken Weißwein
92
2009 Müllheimer Pfaffenstück Gutedel Kabinett trocken
Weingut Dörflinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Gutedel
Müllheimer Pfaffenstück Gutedel Kabinett trocken Weißwein
92
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