Weingut Am Stein – Ludwig Knoll

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Mit dem Würzburger Stein, der Inneren Leiste und dem Stettener Stein verfügt das Weingut von Sandra und Ludwig Knoll über einige der besten Weinlagen in ganz Franken. Das Winzerpaar bewirtschaftet seine Steillagen biodynamisch ohne Chemie, mit Pflanzenvielfalt und viel Handarbeit. Einige Weine bauen sie in Holzfässern aus. Doch im Steinkeller reifen die Großen Gewächse und die Weine der Serie »Vinz alte Reben« in futuristischen Beton-Eiern. Die Weine, die wir dieses Jahr verkosten konnten, sind durch die Bank prägnant, dicht und angenehm salzig – super!

Falstaff Weinguide Deutschland 2019

Schöner kann ein Weingut nicht liegen: direkt im Weinberg des berühmten Würzburger Steins. Und was uns Familie Knoll aus ihren modern gestalteten Kellern auf den Probentisch gestellt hat, hat uns viel Freude bereitet: Das Silvaner GG aus dem Stettener Stein ist dicht bepackt mit Stoff und Würze – Jahre großen Vergnügens liegen voraus. Bei den Rieslingen hat uns schon der Stettener Ortswein mit seiner Finesse und nuancenreichen Frucht so begeistert, dass er zum Falstaff-Tipp wurde. Das GG braucht noch Zeit, die innere Leiste ist der Kompromiss aus Kraft und Trinkfreude. Bravo!

Messen: ProWein Düsseldorf, Mainzer Weinbörse
Kellermeister: Dominik Diefenbach
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Übernachtungsmöglichkeit
Andere Produkte: Destillate, Sekt, Traubensaft
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 37
40 Einträge
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2018 Würzburger Stein Silvaner trocken
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bukettraube
Würzburger Stein Silvaner trocken Weißwein
94
2016 Stetten Stein Riesling Eiswein
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Süß- und Dessertwein
Stetten Stein Riesling Eiswein Süß- und Dessertwein
94
2020 Stetten Stein Silvaner GG
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Silvaner
Stetten Stein Silvaner GG Weißwein
93
2016 Stetten Stein Silvaner GG
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Grüner Sylvaner
Stetten Stein Silvaner GG Weißwein
93
2015 Würzburger Stein Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bukettraube
Würzburger Stein Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE Weißwein
92+
2022 Pure & Naked PetNat Brut Nature
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Deutschland
Schaumwein
Pure & Naked PetNat Brut Nature Schaumwein
92
2020 Stetten Stein Riesling GG
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Riesling
Stetten Stein Riesling GG Weißwein
92
2019 »Montonia« Spätburgunder trocken
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Rotwein
Spätburgunder
»Montonia« Spätburgunder trocken Rotwein
92
2016 Würzburger Stein Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bukettraube
Würzburger Stein Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE Weißwein
92
2021 »Montonia Fumé« Rosé trocken
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Roséwein
Spätburgunder
»Montonia Fumé« Rosé trocken Roséwein
91+
2020 »Vinz Alte Reben« Scheurebe trocken
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Scheurebe
»Vinz Alte Reben« Scheurebe trocken Weißwein
91+
2021 Pink & Pure PetNat Brut Nature
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Deutschland
Schaumwein
Pink & Pure PetNat Brut Nature Schaumwein
91
2020 »Vinz Alte Reben« Silvaner trocken
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Silvaner
»Vinz Alte Reben« Silvaner trocken Weißwein
91
2020 Würzburger Stein Silvaner trocken VDP Erste Lage
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Weißwein
Silvaner
Würzburger Stein Silvaner trocken VDP Erste Lage Weißwein
91
2017 Stetten Riesling trocken
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Riesling
Stetten Riesling trocken Weißwein
91
2017 Würzburger Innere Leiste Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Riesling
Würzburger Innere Leiste Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE Weißwein
91
2016 Stetten Stein Riesling GG
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Riesling
Stetten Stein Riesling GG Weißwein
91
2015 Würzburger Innere Leiste Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
Würzburger Innere Leiste Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE Rotwein
91
2012 Stettener Stein Silvaner GG
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Grüner Sylvaner
Stettener Stein Silvaner GG Weißwein
91
2008 Würzburger Stein Silvaner Spaetlese trocken
Weingut Am Stein – Ludwig Knoll
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bukettraube
Würzburger Stein Silvaner Spaetlese trocken Weißwein
91
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