Das sagt der Falstaff

Es sind angenehme Sortentypen, die Michael Weber In Ettenheim im Breisgau keltert: solide und nicht von ungefähr auch kulinarisch gedachte Weine. Denn zum Weingut gehört auch ein Restaurant, in dem die passenden Ergänzungen auf der Karte stehen: Flammkuchen, Brägele, Wildbret aus einheimischer Jagd. Eine besondere Erwähnung verdienen sich die beiden Premium-Weißweine von Weiß- und Grauburgunder: faszinierend, wie viel Kraft und Volumen in ihnen schlummern, und wie unbeschwerlich und unverkitscht sie dabei im Glas stehen. »Dienende« Restsüße haben sie nicht nötig – wunderbar.

FACTS

Kellermeister
Michael Weber
Ansprechpartner
Michael Weber
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Baden, Baden-Württemberg, Deutschland
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
20 ha
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26 Einträge

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