Venus La Universal

Falstaff Online Österreich 2023

Die mit etwas über 2.000 Hektar große Region Monsant in Katalonien ca. 30 Kilometer westlich von Tarragona zählt zwar zu den ältesten Weinbauregionen Spaniens, stand aber in der Neuzeit ganz deutlich im Schatten von Spaniens berühmten Top-Regionen wie Rioja oder Ribera del Duero. Ganz anders im Mittelalter, als Monsant ein bedeutender Lieferant für Wein in Spanien war. Dieser Region wieder Bedeutung zukommen zu lassen und aufzuzeigen, dass hier Klima und Boden für großartige Weine bestens geeignet sind, das haben sich Sara Pérez und Rene Barbier auf die Fahnen geschrieben. Beide bringen beste Referenzen mit, Sara Pérez kann schon auf eine beachtliche Karriere in den berühmten Weingütern Cims de Porreira und Clos Martinet verweisen, Rene Barbier dafür auf das kultige Weingut Clos Mogador, in dem er wirkte und Großes vollbrachte. In einem unberührten Winkel der Region fanden Sie zu Beginn des neuen Jahrhunderts einen kleinen, unberührten Weinberg und das Projekt „Venus“ nahm Fahrt auf. Dabei ist das Projekt ambitioniert, denn diese Parzelle liegt fernab der Zivilisation umgeben von einem schroffen Gebirgszug. Aber genau das reizte die Beiden, denn ihnen geht es um einen so natürlich wie möglich erzeugten Wein, der die Natur widerspiegeln soll, in der er entsteht. Dazu gehört auch, dass alles nachhaltig im Einklang mit der Natur geschieht, ud so haben sie alle systemischen und chemischen Mittel aus Weinberg und Keller verbannt. Gedüngt wird mit Pferde- oder Kuhmist, Abfälle werden recycelt und Ziegenmolke wird als Pestizid eingesetzt. Heute ist das Weingut bio-zertifiziert. Die Umstellung auf Solarenergie läuft. Angebaut werden auf der kleinen Rebfläche die Weißweinsorten Xarel-Lo, Garnacha Blanca, Macabeu und die seltene Cartoixa, für Rotweine sind dies Garnacha, Carinena und Syrah. Vergoren wird, auch das gehört zum Konzept, ausschließlich mit wilden Hefen, anschließend werden de Weine in Tonkrügen oder Holzfässern ausgebaut. Diese Gewächse von Venus La Universal sind ausgesprochen spannungsgeladen, überzeugen mit einem dichten und intensiven Geschmack und durch ihre Eigenschaft, das unberührte natürliche Terroir der Region in ihrem Charakter zu bewahren. Die Fachwelt belohnt das durch stets wiederkehrende hohe Bewertungen und euphorische Kritiken.

Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Bio
Wein-News
Advertorial
Frühlingshafte Gefühle!
Mit dem ersten Hauch des Frühlings erwacht auch das Weingut Schneeberger zu neuem Leben, und das...

Interessante Orte im Umkreis

Winzer
Restaurants
1
Mas Martinet Viticultors
Carretera de Falset a Gratallops km 6, 43730 Falset, Spanien
2
Ferrer - Bobet
Carretera Falset a Porrera (T-740) km. 6,5, 43730 Falset, Spanien
3
Dosterras
Carretera T-300, Km. 2, Marçà 43775, 24762 Lunes a Viernes, Spanien
4
Europvin Falset, S.A.
Ctra. de Bellmunt, s/n, 43730 Falset, Spanien
5
Cims de Porrera
Ctra. de Torroja s/n, 43739 Porrera - Tarragona, Spanien
1
El Celler de l'Aspic
Miquel Barceló 31, 43730 Falset, Spanien
2
La Cooperativa
Carrer Unió 7, 43739 Porrera, Spanien
3
El Rebost de la Cartoixa
Rambla Cartoixa 15, 43379 Scala Dei, Spanien
4
Rincón de Diego
Drassanes 19, 43850 Cambrils, Spanien
5
Antoni Rubies
Lleida 6, 25150 Artesa de Lleida, Spanien