Schlossweingut Malteser Ritterorden

Das sagt der Falstaff

Seit nahezu 900 Jahren lautet der Leitsatz des Souveränen Malteser Ritterordens »Optimus quisque«, was so viel wie »Einfach das Beste« bedeutet. Seit 1969 bewirtschaftet die Weinkellerei Lenz Moser das Schlossweingut. Seither wurde der Rebenbestand in den 50 Hektar Weingärten in den besten Lagen Mailbergs ­erneuert, sodass heute die typischen Österreicher wie Grüner Veltliner und Blauer Zweigelt ­dominieren. Daneben finden aber auch Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Blauer Burgunder ideale Bedingungen vor. Viele Pionierleistungen, wie zum Beispiel der ­Ausbau von Rotweinen im Barrique, der bio­logische Säureabbau oder die kontrollierte gekühlte Vergärung, haben im Mailberger Traditionsweingut ihren Ursprung. Seit 2012 gibt es mit dem Schlosshotel und dem Schlossrestaurant »Mailberg« ein noch besseres Angebot. Das Schlosshotel und der benachbarte Pfarrhof bieten Platz für neun großzügige Doppelzimmer und zwölf elegante Suiten. Von den Zimmern reicht der Blick hinaus in den Schlossgarten, über die Weinberge von Mailberg und bis hin zu den Nachbarorten des Weinviertels.