Weingut Schilcherei® H. und L. Jöbstl

Weingut

Weststeiermark

Am Schilcherweg 1

8551 Wernersdorf bei Wies

Steiermark

Österreich

T+43 (346

E info@joebstl.eu

W www.joebstl.eu

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Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Durch selektive Handernte in kleinen Behältnissen und behutsame Kellerwirtschaft kreiert Johannes Jöbstl, der »Master of Schilcher«, bemerkenswerte Kreszenzen und garantiert persönlich für allerhöchste Qualität, Trinkvergnügen und perfekte Sortentypizität. Siebenmal steirischer Landessieger und achtzehnmal im »SALON Österreich Wein«: Dies zeugt von hoher Qualität. Die Liebe der Jöbstls gehört der Sorte Blauer Wildbacher, aus welcher der Schilcherwein gewonnen wird. Wie kein anderer Wein transportiert dieser den Charme seiner Herkunft. Nur hier, im südweststeirischen Hügel- und Bergland, ist die Heimat des echten Schilchers. In der geschmackvoll eingerichteten »Schilcherei« kann man sich in gemütlicher Atmosphäre davon überzeugen.

Der Stil des Weinguts Jöbstl und die Identität des Jahrgangs, vereint zu immer neuen Facetten, spiegeln sich in einer beeindruckenden Vielfalt wider. Nicht nur die unterschiedlichsten Schilchervarianten entstehen hier: Das Sortiment reicht vom duftig-feinstrahligen Muskateller über den eleganten Sauvignon Blanc, den fruchtigen Zweigelt und den dichten, samtigen Blauen Wildbacher bis hin zum einzigartigen, rubinrot glänzenden süßen Schnürlwein. Beim aktuellen Weinjahrgang wurde konsequent auf tierische Bestandteile in den Schönungsmitteln, Etikettenklebern etc. verzichtet. Auch das Thema »vegan« wird bei Hannes und Luise großgeschrieben, und so kann man ebenso vegane Weine und auch Natursäfte bei ihnen genießen. Jahrgangssekt und ein wie Portwein ausgebauter Schilcher runden das Angebot ab.

Das Verkostungsangebot vor Ort wurde ausgebaut: zehn einzigartige Schilcher (weiß, rosé, rot, prickelnd oder still und trocken bis süß) können in Begleitung von zehn Affineur-Käsen probiert werden. Tauchen Sie ein in die einzigartige Welt der Schilchertraube!