Kellerei St. Pauls

Weingut

Schloss-Warth-Weg 21

39057 Eppan/St. Pauls (BZ)

Trentino-Südtirol

Italien

T+39 (047

E info@stpauls.wine

W www.stpauls.wine

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Falstaff Weinguide Österreich 2019

Die Weinberge der Kellerei St. Pauls werden von vielen Winzerfamilien, dem Fundament dieser Winzergenossenschaft, mit größter Sorgfalt ausschließlich von Hand bewirtschaftet. St. Pauls, das sind 175 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols. 1907 gegründet, setzen auch die nachfolgenden Generationen auf Nachhaltigkeit und erstklassige Weine und widmen sich dieser Aufgabe mit Leidenschaft. Die außergewöhnliche Sorgfalt und die Professionalität des Kellerteams um Kellermeister Wolfgang Tratter bringt die Einzigartigkeit des Terroirs von St. Pauls zur Geltung. Daraus entstehen komplexe Weiß- und Rotweine mit einer perfekten Symbiose von Frucht, Finesse, Eleganz und Mineralität. Das Terroir von St. Pauls besticht durch eine natürliche Vielfalt der Lagen. Auf den Hügeln aus der letzten Eiszeit mit unterschiedlichen Böden aus Porphyr, Kalk, Lehm und Sand findet jede Rebe ihren idealen Standort. Geschützt an der Alpensüdseite, verwöhnt von 300 Sonnentagen im Jahr, gut belüftet durch die kühlen Fallwinde des Gantkofels mit erheblichen Temperaturschwankungen während der Reifezeit, liefern die Weinberge ein hochwertiges Lesegut, das nach alter Tradition per Hand gelesen wird. Beste Voraussetzungen für exzellente Qualität und facettenreiche Weine voll Kraft und Eleganz.