Das sagt der Falstaff
Auch wenn die Familie von Heiner Sauer seit Generationen Weinbau betreibt, das Weingut selbst wurde erst 1987 gegründet. Dafür verfolgte Heiner Sauer von Beginn an eine Bewirtschaftung nach strengen biologischen Kriterien. Das Weingut darf daher in der Pfalz als Pionier auf diesem Gebiet betrachtet werden. 2010 kamen auch biodynamische Maßnahmen hinzu. Die Weine stehen häufig auf dem Siegertreppchen, und hier wird mit dem Grünfränkisch auch eine anderswo längst ausgestorbene Rebsorte gepflegt. Mit dem Biobetrieb »Palmera« ist Heiner Sauer auch in Spanien aktiv.
FACTS
- Kellermeister
- Felix Haertel
- Ansprechpartner
- Heiner Sauer
- Messen
- ProWein
- Hofverkauf
- Ja
- Verkostungen
- Ja
- Region
- Pfalz, Rheinland-Pfalz, Deutschland
- Anbauweise
- zertifiziert biologisch
- Anbaufläche
- 31 ha
Erwähnt in
Weingut Familie Sauer
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