Falstaff Weinguide Schweiz 2022

Falstaff Weinguide Schweiz 2022

Um das Erbe der fast 180-jährigen Weinbautradition der Domaine Chervet aus Praz kümmern sich heute Jean-Daniel und Franziska Chervet. Rund 14 Hektar bewirtschaftet das Ehepaar in Praz, wovon die Hälfte terrassenförmig angelegt ist. Den Grossteil der Produktion machen mit rund siebzig Prozent weisse Sorten aus. Vor allem die Sorte Chasselas spielt eine bedeutende Rolle im Weingut. In den letzten Jahren setzt man jedoch auch auf pilzwiderstandsfähige Sorten, wie etwa Divona oder Sauvignac, mit denen einige Flächen neu bestockt wurden.

DETAILS

  • Kellermeister: Jean-Daniel & Franziska Chervet
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Weinschwerpunkt: vins du vully,Rieslng,Pinot Gris,Chardonnay
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 14
  • Kontaktperson: Jean-Daniel & Franziska Chervet

Öffnungszeiten

Jan 01-Mär 31: Fr 14:00-18:00, Sa 9:00-14:00; Apr 01-Dez 31: Mi-Fr 10:00-12:00, 14:00-18:00, Sa 9:00-14:00

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