Binigrau Vins i Vinyes

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Eine kleine Region macht groß von sich reden, und das ist die schöne Insel Mallorca. Geradezu eine Qualitätsrevolution hat die Baleareninsel in den letzten gut 30 Jahren durchzogen und sie zu einer der aufregendsten und spannendsten Weinbauregionen Spaniens gemacht. Ein Auslöser war sicherlich 1996 die Gründung des Weinguts Macia Batle durch die Familie Batle, die immerhin auf eine 160 Jahre andauernde Geschichte im Weinbau der Insel zurückblicken kann. Heute ist das Weingut eine feste Größe. Den beiden Brüdern Miquel und Matias Batle hat das allein indes nicht genügt. Sie gründeten 2002 ihren eigenen Betrieb in der Ortschaft Biniali im Herzen der Insel und konnten stolz 2005 ihr eigenes Weingut in Betrieb nehmen. Ihnen reichte es 14 Hektar Parzellen in genau dieser Gegend zu erwerben, die vorzugsweise mit sehr alten Rebstöcken versehen sind. Von Beginn an setzten sie dabei auf schonende und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die heute unter Ausschluss jeglicher chemischen Substanzen bearbeitet werden. Einige der Weine sind sogar in der Zwischenzeit zu reinen Bio-Weinen aufgestiegen. Das Weingut selbst in der Ortschaft Biniali in der Region Binissalem zählt zu den spektakulärsten Weingütern Mallorcas. Hier bleibt nichts verborgen, denn durch den Einsatz von reichlich Glas hat man überall Einblick auf den Prozess der Weinentstehung. Aber das allein schafft noch keine erstklassigen und einzigartigen Weine. Die Blends mit ihrer faszinierenden Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten, die hier das Haus verlassen, sind spannungsgeladen. Hier treffen Mantonegro und Callet auf Merlot und Cabernet Sauvignon, oder die weiße Prensal Blanc auf Chardonnay. Spätestens seit Robert Parker´s Wine Advocate die Weine hoch bewertet hat, zählen sie zu den gesuchtesten der Insel. Nur leider ist die Produktion klein, da darf man sich über jede Flasche freuen.

Kellermeister: Matías und Miquel Batle
Produktions/Anbauweise: Biodynamisch
Anbaufläche (in Hektar): 30
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