Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Restaurant der Woche Deutschland

Restaurant der Woche: »Sawito«

Im idyllischen Havelland präsentiert der gebürtige Pfälzer Marco Wahl eine zeitgenössische...

Von Michael André Ankermüller

Stars

»American Riviera Orchard«: Herzogin Meghan Markle macht jetzt royale Marmelade

Die Ehefrau von Prinz Harry will mit ihrem Label künftig auch Geschirr und Kochbücher verkaufen.

Von Redaktion

Rheinland-Pfalz

Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der Generalprobe die akribische Liebe zum Detail von Peter...

Von Anna Wender

Bier

Bayern bleibt Spitzenreiter: Brauereien verteidigen Titel als deutsche Absatzmeister

Trotz rückläufiger Verkaufszahlen behaupten Bayerns Brauereien ihren Titel als deutsche Absatzmeister. Diese Nachricht kommt pünktlich zum Tag des...

Von Redaktion

Rezept der Woche

Tagliolini al Limone – Cremige Zitronenpasta

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Inselbegabung: Warum isst man in Japan so viel besser als im Rest der Welt?

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Fine Dining bis Streetfood: Die 12 besten japanischen Restaurants in Deutschland

Der neue Falstaff

Entdecken Sie die Insel der hundertjährigen Genießer, die vielleicht schönste Stadt Asiens, ihr Pendant an der Ostsee – und den einzigartigen Moselwein.

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Wein

Weinbau

Die Zukunft hat begonnen: Wie KI den Weinbau revolutioniert

Künstliche Intelligenz hält derzeit in vielen Lebensbereichen Einzug, auch in Weinbergen, in...

Von Ulrich Sautter, Aakriti Dhawan

Interview

Nicola Dal Maso im Interview: »Luxus zieht immer«

Im Interview spricht der Winzer über sein Ziel, »die autochthonen Rebsorten seiner drei...

Von Julia Emma Weninger

Bordeaux en Primeur

Bordeaux en Primeur Jahrgang 2023: Alles eine Frage des Timings

Der Jahrgang 2023 im Weingarten machte es den Winzern alles andere als leicht. Abgesehen vom...

Von Peter Moser

Bordeaux en Primeur

Bordeaux En Primeur Jahrgang 2023: Das System »En Primeur« auf dem Prüfstand

Die Faszination für die reifefähigen Speisenbegleiter aus der Gironde scheint ungebrochen, das...

Von Peter Moser

Das Weingut von George Skouras liegt am Peloponnes, unweit der malerischen Hafenstadt Nafplio oder Nauplia.

Griechenland

Best of: griechischer Wein

Falstaff stellt 9 Weine aus Griechenland vor, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Von Redaktion

Wein

Ornellaia 2021 »La Generosità«: Wenn ein Wein zum Kunstwerk wird

La Generosità – Die Großzügigkeit: So hat Ornellaia seinen Jahrgang 2021 überschrieben....

Von Doris Ebner

Zürich

Top 9: Die besten Weine vom Zürichsee

Zürichsee-Weine wie Räuschling und Co. sind heute so gefragt wie nie zuvor.

Von Redaktion

Weinkeller

Die Weinkeller des »Hôtel de Paris Monte-Carlo«: 150 Jahre voller Geschmack

Die Weinkeller feiern 150-jähriges Bestehen mit exklusiven Veranstaltungen, einem neuen Ambiente...

Von Redaktion

Würzburger Lagen-Legende: Aus Stein und Stein-Harfe kommen die beiden punktgleich auf dem zweiten Platz gelandeten Weine.

Tasting

Ein Wein für jede Lebenslage: Die Silvaner Trophy 2024

Noch in den 60er-Jahren war der Silvaner die flächenstärkste Rebsorte in Deutschland. Dann...

Von Ulrich Sautter

Interview

»Qualität um jeden Preis«: Stefano Pola von Andreola im Interview

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im...

Von Fee Louise Schwarz

Unweit von Poysdorf liegt vor der Grenze zu Tschechien die vielleicht schönste Kellergasse des Weinviertels, jene von Wildendürnbach.

Tasting

Vielfalt des Veltliners: Der Weinviertel DAC »Klassik« Cup 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie...

Von Peter Moser

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Weingut Kloster Ebernach

Sulzfeld

Weingut Burg Ravensburg

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Weingut Markus Iro

Wein der Woche

Sauvignon Blanc trocken

Im Duft: Stachelbeere und schwarzer Pfeffer, ein Anflug von Minze. Am Gaumen ist der Wein geradeaus...

Weinbauregionen

Andalusien

Das südlichste Weinbaugebiet Spaniens umfasst gleich mehrere Subregionen, die zumeist trockene bis...

Kanton Tessin

Der italienischsprachige Kanton Tessin ist die Schweizer Heimat des Merlot. Bei einer Gesamtfläche...

Rheinhessen

Deutschlands flächenstärkstes Anbaugebiet (26.500 Hektar) war lange Zeit ein Mauerblümchen, galt...

Hunter Valley

Das Hunter Valley nordwestlich von Sydney ist neben dem Barossa Valley eines der berühmtesten...

Setúbal

Die Halbinsel Setúbal, südlich der Hauptstadt Lissabon gelegen, stellt mit dem Moscatel de...

Rebsorten

Dornfelder

Der Dornfelder stellt die mit weitem Abstand erfolgreichste Neuzüchtung in Deutschland auf dem...

Dunkelfelder

Der Dunkelfelder ist tatsächlich eine Kreuzung, deren Ursprung beziehungsweise deren Eltern bis...

Zinfandel

Lange Zeit rühmte sich Kalifornien, mit dem Zinfandel eine ureigene Rebsorte vorweisen zu können,...

Aglianico

Der in Süditalien gut verbreiteten Rebsorte wurde lange Zeit ein griechischer Import...

Chasselas

Um den Chasselas, immerhin eine der bedeutendsten Weißweinsorten Europas, ranken sich einige...

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Stuttgart

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

Chin Chin Feine Barkultur

Rocaille | Café – Bistrot – Weinbar

High Fidelity | Weinbar

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

Milians Wein- und Delikatessenhandlung

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Essen & Trinken

Rheinland-Pfalz

Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der...

Von Anna Wender

Griechenland

Cortis Küchenzettel: Taverna in Balkonien

Die griechische Küche schöpft aus einem gewaltigen Erbe und verschiedensten Einflüssen. Am...

Von Severin Corti

Spaghetti

Spaghetti alla Puttanesca: Ein Pasta-Klassiker mit der besonderen Würze

»Spaghetti alla Puttanesca« ist ein absoluter Klassiker der Italienischen Küche. Der Name der...

Von Redaktion

Restaurant der Woche Deutschland

Restaurant der Woche: »Sawito«

Im idyllischen Havelland präsentiert der gebürtige Pfälzer Marco Wahl eine zeitgenössische...

Von Michael André Ankermüller

Berlin

Jamie Oliver's Kitchen eröffnet auf der Berliner Friedrichstraße

Jamie Oliver eröffnet nächste Woche sein erstes »Jamie Oliver's Kitchen«-Restaurant in...

Von Redaktion

Kitchen Impossible

Tim Mälzer verliert Kitchen Impossible Best Friends-Edition

In der Kitchen Impossible Best Friends-Edition stellte sich Tim Mälzer den beiden Wiener...

Von Rafaela Mörzinger

Rezept

Top 10 Rezepte mit Knoblauch

Knoblauch, oft im Schatten anderer Zutaten, verdient eine Bühne für seine unverwechselbare Würze...

Von Hannah Speyer

Kunst & Kulinarik

Kochbuch von Celine Rousseau: Das Auge isst mit

Beim Anblick von Celine Rousseaus Kreationen kommt einem sofort ein Wort in den Sinn:...

Von Danina Herrmann

Parmesan

Nicht wegwerfen! Wie man Parmesanrinden kreativ in der Küche nutzen kann

Parmesanrinden sind weit mehr als nur ein Nebenprodukt des beliebten Käses. Sie bieten eine...

Von Maximilian Tröstl

Berlin

»Nobelhart & Schmutzig« verbannt Küchenchef

Die Ära des traditionellen Küchenchefs ist im »Nobelhart & Schmutzig« vorbei. Das Restaurant...

Von Anna Wender

Kunst

Biennale-Künstlerin Sonja Christoph: »Visuelles Storytelling inspiriert mich«

Die Biennale di Venezia feiert in diesem Jahr ihr 60. Jubiläum. Unter dem Motto »Stranieri...

Von Danina Herrmann

Tipps

Knoblauchblüte: Kulinarische Vorzüge eines verborgenen Juwels

Knoblauch ist in vielen Küchen der Welt ein Grundnahrungsmittel, aber dass Knoblauch auch eine...

Von Ferdinand von Vopelius

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Frierss Feines Haus

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83

Villa Seilern

Zuletzt 96 Falstaff-Punkte

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Hörnlingen

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

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Hörnlingen

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

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Hörnlingen

Zuletzt 99 Falstaff-Punkte

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Zum alten Beisl

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

89

Hörnlingen

Zuletzt 99 Falstaff-Punkte

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Hörnlingen

Zuletzt 96 Falstaff-Punkte

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Der Steirer

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

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Lilli & Jojo – Das kleine Wirtshaus

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

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Der Steirer

Zuletzt 74 Falstaff-Punkte

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Zum alten Beisl

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

Longdrink

»The Bank Bar« präsentiert neue Signature Cocktails für den Sommer 2024

Die Bar im »Park Hyatt Vienna« widmet der Inflation eigene Cocktail-Kreationen.

Von Redaktion

Bier

Bayern bleibt Spitzenreiter: Brauereien verteidigen Titel als deutsche Absatzmeister

Trotz rückläufiger Verkaufszahlen behaupten Bayerns Brauereien ihren Titel als deutsche...

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Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

Bier

Lindner plant Entlastungen bei Biersteuer für Hobbybrauer

Eine gute Nachricht für alle Hobbybrauer: Der Bundesfinanzminister will die Menge des nicht zu...

Von Danina Herrmann

Mallorca

Mallorca: 3.000 Euro für Wildpinkeln am Ballermann

Die Stadt Palma reagiert auf den Sauftourismus am Ballermann mit neuen, drastischen Maßnahmen....

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»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

Gabriel Pötschke ist der Kopf hinter der neuen »Bar Montez« im Münchner »Rosewood Hotel«. Mit...

Von Alexander Thürer

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien Deutschlands 2024

In Deutschland blüht die Kultur der Mikrobrauereien, wo mit Hingabe und Kreativität einzigartige...

Von Anna Wender

Whisky

Weg zum Gipfel: Das Erfolgsgeheimnis japanischer Whiskys

Die Geschichte des japanischen Whiskys ist gerade einmal 100 Jahre alt, und dennoch erzählt sie...

Von Alexander Thürer

Whisky

Das Ende der Stille: Wie eigentlich verlorene Whisky-Brennereien zurückkehren

Die Geschichte hat es nicht immer gut gemeint mit den schottischen Brennereien. Besonders in den...

Von Alexander Thürer

Cocktail

The Singleton Whisky und Starkoch The Duc Ngo starten exklusive Partnerschaft

Die Welt des Genusses ist um eine Attraktion reicher: Zusammen mit dem renommierten Berliner Koch...

Von Alexander Thürer

Ostern

Rezeptinspirationen: Ein Hoch auf den Eierlikör

Ob pur, in Desserts oder im Cocktail – Eierlikör gehört zu Ostern »ei«-nfach dazu. Wir...

Von Redaktion, Sonja Wind

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Dreis

Sonnora im Waldhotel Sonnora

Eggenstein-Leopoldshafen

Klosterhof Bayerisch Gmain - Chef’s Table

Buchnas Landküche im Landhotel Saarschleife

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Der neue Restaurant- und Gasthausguide 2024

Empfohlen von Gästen für Gäste – von der Falstaff Redaktion geschrieben! Falstaff präsentiert rund 1850 Gasthäuser und Restaurants – von urbanen Szenetreffs über die schicksten Gourmetlokale bis hin zu den urigsten Wirtshäusern.

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Jahreszeiten Bar im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

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München

Schumann's Bar am Hofgarten

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Rust

Bar Colosseo im Europa-Park Hotel Resort

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »Sawito«

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Aktuelle Events

1. Mai 2024

See.Ess.Spiele - Bubbles @ the lake im »Schloss Seefels«

Von 1. bis 3. Mai dreht sich im »Schloss Seefels« am Wörthersee alles rund um Bubbles - wie etwa...

3. Mai 2024

Toskana in Berlin: Vertikale Verkostung und Dinner mit dem Weingut Petrolo

Die Welt des italienischen Spitzenweins mitten in Berlin: Am Freitag, den 3. Mai 2024, laden...

9. Mai 2024

Danke Mama - Das verlängerte Wochenende zu Christi Himmelfahrt im »Schloss Seefels«

Wie sagt man seiner Mama besser danke, als mit gemeinsamer Zeit? Das Hotel »Schloss Seefels«...

Cocktail der Woche

Greek Martini

Mit dieser Variante erhält ein klassischer Drink einen griechischen Twist.

Der Pomelo-Spritz

Das erfrischende neue Trendgetränk für dieses Jahr könnte bereits jetzt für einen Hauch...

Smoky Lake

Die Bar »Tür 7« verrät ein Cocktail-Rezept, das für die neue Sommerkarte des »Schloss...

Reisen

Italien

Marchesi Antinori spendet für Restaurierung des Ponte Vecchio

Er ist eines der beeindruckendsten Wahrzeichen von Florenz und gilt seit vielen hundert Jahren als...

Von Othmar Kiem, Doris Ebner

Hotel

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Hotel

Relaxed aus Tradition: Ein Spaziergang durch den »Knappenhof«

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Von Roland Graf

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Griechenland

Kulinarisch hoch hinaus: Ein Streifzug durch die Spitzengastronomie in Athen

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Top 10 »instagrammable«: Die schönsten Hotels der Welt und ihr kulinarisches Angebot

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All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo

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Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

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Pfannen von STUR: »Gusseisenpfannen können über 100 Jahre alt werden«

Weil sie auf dem Markt keine Pfanne finden konnten, die ihren Ansprüchen genügt, beschlossen...

Von Anna Wender

Vegan

»Veganuary« 2024: Studie zeigt nachhaltige Veränderungen der Essgewohnheiten

Der Veganuary erzielt beeindruckende Ergebnisse: Mehr als 80 Prozent der Teilnehmer, die zuvor...

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Supermarkt

Berlin: Rewe eröffnet erste rein vegane Supermarktfiliale

In Berlin-Friedrichshain hat ein neuer Supermarkt seine Türen geöffnet, der ausschließlich...

Von Redaktion

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

Never ever

Ja, aber nur vorübergehend

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