Derenko

Zündwerk – Fine Steaks, Burger & Beer

Restaurant/Gasthaus
Ethno/International
Burger
80
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024

Fleisch aus Österreich steht eindeutig im Mittelpunkt, wird jedoch im »American Style« als Burger und Steak umgesetzt. Tenderloin, Pulled Pork, Filet – alles kein Problem. Dazu eine umfangreiche Bierauswahl.

43 /50 Essen
16 /20 Service
14 /20 Wein
7 /10 Ambiente
mittlere Preiskategorie
hausgemachte Mehlspeisen
Warme Speisen
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte, NFC
Barrierefrei
Bierfokus
Sonntags geöffnet
gute Raumakustik
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Übernachtungsmöglichkeit

Eigenbeschreibung

Wer typisch amerikanische Köstlichkeiten wie Steaks, Burger und Craft-Biere liebt, findet sich im ZÜNDWERK – FINE STEAKS, BURGER & BEER gerne ein. Hier kommen ausschließlich erstklassige frische Produkte und beste Zutaten von regionalen Anbietern zum Einsatz. Bei den Steaks kommt ausschließlich Fleisch aus Österreich auf den Teller. Qualität, die man schmeckt! Live-Bands & Zündwerk-Specials sind fixe Bestandteile und bei den Gästen sehr beliebt. Die unterschiedlich gestalteten Sitzbereiche und großformatige Bilder erinnern an den Flair der 50er- & 60er-Jahre.

Die Bar und die Lounge mit offenem Kamin laden zu einem äußerst gemütlichen Verweilen ein. In den Sommermonaten bietet sich auch der Zündwerk-Gastgarten zum Chillen an. Damit keine Langeweile aufkommt, gibt es einige Specials:

»Der Zündwerk Steak-Club«
Hier wird die Liebe zum österreichischen Qualitätsfleisch gelebt. Steak-Liebhaber können sich ihren Dry-Aged Lieblingscut von dem im Haus gereiften Englischen (Dry-Age Reifeschrank im Eingangsbereich) reservieren. Nach der Reifezeit werden die »Englischen« vom Küchen-Chef und dem Broiler Master höchstpersönlich in Cuts zerteilt. Die Zündwerk-Fleischeslust-Fibel verkürzt einem die Wartezeit auf das Steak. Das Team räumt darin mit klassischen Vorurteilen zum Thema Fleisch, Reifung, etc. auf und bringt das Thema Qualitätsfleisch auf den Punkt!

»Wir Zwei« Dinner
Die Lounge mit offenem Kamin lädt zu einem romantischen »Wir Zwei« Dinner zu zweit ein: ein a-la-Carte Abendessen am gemütlichen Kamin, bei loderndem Feuer, einem bezaubernden Blumenstrauß (zum Mitnehmen), einer Flasche Sekt und einem New-York Cheesecake in Herzform. Romantik a-la-Zündwerk!

»Bier & Genuss« – eine kulinarische Reise durchs Zündwerk Moderne amerikanische Küche trifft außergewöhnlichen Gerstensaft! Auf Bierliebhaber und die es noch werden wollen, wartet ein bierbegleitetes Fünf-Gänge-Menü, bei dem jedes Gericht mit der passenden Hopfenkaltschale serviert wird. Dazu gibt es einen kleinen Ausflug in die Welt der Biere, unter professioneller Begleitung von einem Biersommelier. So »bewusst« hat man noch nie Bier getrunken!

»Zündwerk For Home«
Im Zündwerk gibt es die sechs beliebtesten hausgemachten Feinschmecker-Saucen von der Speisekarte auch zum Mitnehmen: »Zündwerk For Home!« Von fruchtig bis rauchig ist hier für jeden Geschmack das Richtige dabei! Das bringt Abwechslung auf den Teller. Bei der Herstellung hat man sich bewusst gegen die Verwendung von künstlichen Konservierungsstoffen entschieden.

»Beef in the Box«
Wer gerne die Zündwerk-Qualität mit nach Hause nehmen möchte, bestellt sich »Beef-in-the-Box«. Ein Paket mit feinem Inhalt: Genießer freuen sich auf ein wunderbar saftiges Dry-Aged-Fleisch aus Österreich, Marchfelder Grillgemüse, 4 Stück Ofenerdäpfel, Schnittlauch-Rahm-Sauce und einen Coleslaw-Salat. Als gratis Beilage gibt es die aktuelle Fleischeslust-Broschüre, sowie vier der selbstgemachten Feinschmecker-Saucen aus dem Hause Zündwerk.

Das Zündwerk: ein Ort, an dem man alte Bekannte trifft, neue Bekanntschaften schließt, von Erlebtem erzählt & neu zu erzählende Geschichten schreibt. Einen Platz zum Verweilen & zum gemeinsam genussvollen Genießen findet, einen Raum hat, der Raum gibt, um einfach die Seele baumeln zu lassen! Nicht umsonst heißt es hier:
»COME IN. FIND OUT. FEEEL GOOD!«

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