Triad

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Falstaff Restaurantguide 2020

93 Punkte

Essen

47/50

Service

18/20

Wein

18/20

Ambiente

10/10

Falstaff Restaurantguide 2020

Essen

47/50

Service

18/20

Wein

18/20

Ambiente

10/10

3 Gabeln

Tendenz

Punkte Vorjahr: 95

Uwe Machreich ist der g’rade Michl der Buckligen Welt und serviert in seinem Refugium sehr persönliche Gourmetküche, aber auch Klassiker wie Backhendl, Rehragout oder Paprika-Kutteln.

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Eigenbeschreibung

Romantik, Herzlichkeit & Feinstes aus Küche und Keller in der Buckligen Welt

In einem ehemaligen Stall-Gebäude, das mit viel Liebe in ein stimmig-einladendes Restaurant mit verträumtem Gastgarten verwandelt wurde, verwöhnt mit Uwe Machreich einer der Aufsteiger der Gourmet-Szene mit höchster kulinarischer Perfektion. Die klobigen Holztische verleihen dem Genusserlebnis sein besonderes, heimeliges Flair. Stets mit Bezug zur Region und mit viel Grünem aus dem Kräuter-Spezialgemüse-Garten genießt man ebenso raffninierte 3- bis 7-gängige Überraschungsmenüs wie auch liebevolle Klassiker wie Wiener Schnitzel vom Kalb, Beuscherl oder Backhendl. Im Weinkeller lagern rund 300 Spitzenweine, während im Bierkeller Brau-Spezialitäten reifen.

Besonderheiten: Golf-Driving-Range, Naturteich für private Feste, Hofladen, Ferien-Landhäuschen und zwei DZ »Wiener Alpen-Bett in da Wies’n«.

Auszeichnungen: 2 Gault Millau-Hauben, 3 A la Carte-Sterne, 4 Falstaff-Gabeln.