Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024
Der gebürtige Franke Steffen Heumann kocht nordisch mit zeitgemäßer Raffinesse. Mit Blick auf Jachthafen und Kaje schmecken Matjes-Tatar, Hummerbisque und Elmloher Duroc-Schwein. Lecker: hausgemachtes Eis.