Die Weinbank – Restaurant

www.christianjungwirth.com

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Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

98 Punkte
Essen
49/50
Service
20/20
Wein
20/20
Ambiente
9/10

Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

Essen
49/50
Service
20/20
Wein
20/20
Ambiente
9/10
4 Gabeln
Tendenz
Punkte Vorjahr: 97

Gleich rechts beim Eingang findet sich die Gourmetabteilung, in der Gerhard Fuchs die Geschmäcker der Region auf höchstem Niveau kombiniert. Sommelier Christian Zach ist einer der Besten seines Fachs.

Steiermark-Sieger

Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

Eigenbeschreibung

Von zweien, die auszogen, um in der Weinbank einzuziehen.

Im Oktober 2014 haben Fuchs und Zach das erste Mal hier in Ehrenhausen gemeinsam den Schlüssel umgedreht und seither am Tor zur Südsteiermark tiefe Wurzeln geschlagen. Im Wald des Genusses ist die Weinbank eine Landmarke. Fünf Jahre später ist es Zeit für junge Triebe. Denn wir sind überzeugt: Wer weiterkommen will, muss auch weitergehen. Dabei schlagen wir keine gänzlich neuen Wege ein. Und dennoch: Künftig leben und pflegen wir noch konsequenter, noch kompromissloser, noch eigenständiger unsere Überzeugungen und Werte. Deshalb haben wir uns entschlossen, die Fine-Dine-Speisenfolge in unserem Restaurant nur noch als komplettes Gesamterlebnis anzubieten.

Wir feiern damit quasi die Freiheit der Andersdenkenen.

Was das bedeutet?
Aufgrund der Tatsache, dass unsere Gäste in 99 Prozent der Fälle ohnehin die legendäre Weinbegleitung „Zach´s Choice“ wählen, bieten wir ab sofort keine klassische Weinbegleitung mehr an. Das, was der Zachinator auswählt, hat nicht nur seine Berechtigung. Es zählt!

Package Speisefolge KLEIN inkl. Weinbegleitung und Gedeck

Package Speisefolge MITTEL inkl. Weinbegleitung und Gedeck

Package Speisefolge GROSS inkl. Weinbegleitung und Gedeck

Selbstverständlich bedeuten Freiheit und Kompromisslosigkeit für uns nicht, dass wir Ihre individuellen Wünsche und Bedürfnisse ignorieren.
Trotzdem: Ganz egal, was wir Andersdenker servieren, nichts davon ist Trend, Möchtegern oder beliebig. Wir denken uns viel dabei und freuen uns, wenn Sie sich auf den Gedankenaustausch mit uns einlassen.

 

DETAILS

  • mittlere Preiskategorie
  • Sonntags geöffnet
  • Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte, NFC
  • gute Raumakustik
  • Kalte Speisen
  • Feinkostverkauf
  • Warme Speisen

Öffnungszeiten

Typ:
Zeitraum:
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
19:00 bis 24:00 Uhr
Donnerstag
00:00 bis 24:00 Uhr
Freitag
00:00 bis 24:00 Uhr
Samstag
00:00 bis 24:00 Uhr
Sonntag
00:00 bis 24:00 Uhr

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