Das sagt der Falstaff

Klaus Moschen ist ein Philosoph. So zitiert er etwa Thomas Morus: »Tradition ist nicht das Halten der Asche, sondern das Weitergeben der Flamme. Wir leben unser Handwerk mit Leidenschaft, so wie es uns überliefert wurde, und beleben es mit innovativen und kreativen Ideen.« 36 Sorten Brot bäckt er, dazu kommen etliche Kuchen-Spezialitäten. In der Schillerstraße 1, in der Pradler Straße 34 und am Bozner Platz 2.

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