Tasting: Entdeckungsreise Champagne – Vielfalt und Terroir!

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Prickelnde Erkenntnisse verspricht das Tasting mit Champagner-Botschafterin Gerhild Burkard. Die Einzigartigkeit der Kreideböden, das kühle Klima im nördlichsten Wein-Anbaugebiet Frankreichs, das Spiel mit den vorwiegenden drei Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier sowie die Kompositionskunst ausgewiesener, erfahrener, kreativer Kellermeister machen den Champagner unverwechselbar und exklusiv. Wir zeigen Ihnen die aktuellen Trends von neu zu entdeckenden Champagnerhäusern und Winzern. Sie alle bieten eine neue Vielfalt an Champagnern, bei denen beispielsweise der Einsatz von Holz, die Vermählung älterer Reserveweine oder das Solerasystem eine immer größere Rolle einnehmen. Das Spiel mit den Hauptrebsorten wird dabei neu interpretiert. Wir gehen auf Spurensuche und erweitern bisherige Geschmackserfahrungen. Denn Champagner ist nicht nur eine Frage des Stils, sondern des besonderen Momentes!

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Diese Champagner werden verkostet:

Entdeckungsreise Champagne

FACTS

Datum
Dienstag, 21. März 2017
Zeit
10.45 bis 11.30 Uhr
Moderation
Gerhild Burkard, Sommelière und Champagne-Botschafterin 2012
Falstaff-Lounge
Halle 13 / C124

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