Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen Deutschlands 2024

Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die Zeit für köstliche Eisspezialitäten. Falstaff...

Von Maximilian Tröstl, Anna Wender

Meliá und Rafael Nadal eröffnen zweites Hotel an der Costa Brava

Nach dem Erfolg auf Mallorca präsentieren Meliá Hotels International und Tennisstar Rafael Nadal...

Von Redaktion

Blick von der bekannten Rieslinglage Ried Grillenparz in Stein an der Donau in das Donautal und auf Mautern.

Frucht und Würze: Der Kremstal DAC Cup 2024

Der Jahrgang 2023 brachte für die beiden Rebsorten der Herkunft Kremstal DAC ausgezeichnete Ergebnisse. Sowohl die Rieslinge als auch die Grünen Veltliner...

Von Peter Moser

Genussvolle Diplomatie: Neues Weinsortiment für deutsche Auslandsvertretungen

Bei einer Blindverkostung in Berlin wurde in Zusammenarbeit des Auswärtigen Amts und des Deutschen Weininsituts (DWI) ein neues Empfehlungssortiment für die...

Von Danina Herrmann

Rezept der Woche

Kartoffelauflauf

Asiatischer Gurkensalat

Pilzporridge mit dreierlei frischen Pilzen

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Weinbaugebiet Sachsen: Alt und neu, klein und fein

Die Geschichte hinter dem Croissant

Trendstudie: Verdrängt die »Aperitivo Hour« nun die »Happy Hour«?

Der neue Falstaff

Entdecken Sie das Land der Hellenen und die geteilte Mittelmeerinsel Zypern. Erfahren Sie, wie Winzer KI im Weinbau einsetzen und wie Fine Dining im Freizeitpark funktioniert.

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Wein

Bordeaux: Streit um Sicherheitsvorkehrungen in Weinkellern

Mehreren Weingütern in der Region Graves/Pessac-Léognan wurde auferlegt, Schutzmaßnahmen gegen...

Von Ulrich Sautter

Frucht und Würze: Der Kremstal DAC Cup 2024

Der Jahrgang 2023 brachte für die beiden Rebsorten der Herkunft Kremstal DAC ausgezeichnete...

Von Peter Moser

Leidenschaft für Umbrien: Wie Marco Caprai Sagratino zum »größten Rotwein der Welt« machen will

Der Sohn des berühmten umbrischen Winzers Arnaldo Caprai hegt eine besondere Liebe zu seinem...

Von Fee Louise Schwarz

v.l.: Lukas Crepaz, Thomas Breitwieser, Dr. Eugen Lamprecht, Alexander und Franz Türk, Christian Pöpperl, Alessandra Kiener, Pia Strehn, Ronald und Gerda Kiss, Patric Roth, Maurice Lebet und Festspielpräsidentin Kristina Hammer.

Moët & Chandon, Miraval und Pia Strehn: Salzburger Festspiele präsentierten Festspieleditionen 2024

Unter den Festspielweinen finden sich neben dem neuen Champagner-Partner Moët & Chandon auch die...

Von Redaktion

Genussvolle Diplomatie: Neues Weinsortiment für deutsche Auslandsvertretungen

Bei einer Blindverkostung in Berlin wurde in Zusammenarbeit des Auswärtigen Amts und des Deutschen...

Von Danina Herrmann

Weinbau in Zürich: Die neuen Sorten kommen

Neue, robuste Rebsorten können Pflanzenschutzmassnahmen auf ein Minimum reduzieren und machen den...

Von Dominik Vombach

Der Weinbau hat in Griechenland eine jahrtausende alte Tradition, Rebberge findet man im ganzen Land, auch zu Füßen der legendären Meteora-Klöster.

Hellas im Aufwind: Die besten Weine Griechenlands im Tasting

Falstaff hat sich auf die Suche nach spannenden Produkten der wachsenden, dynamischen Winzerszene...

Von Peter Moser

Manche der zwanzig Großklöster am Berg Athos sind wahre Trutzburgen des Glaubens. Besonders eindrucksvoll thront hoch über dem Meer das Kloster Simonos Petras.

Reben im Garten der Mutter Gottes: Eine Reise zum Mount Athos

Die Anbaufläche der Rebstöcke, die inmitten der unberührten Natur des Berg Athos beste Trauben...

Von Peter Moser

Steiermark: Weltmeister in allen Klassen

Steirer triumphiert bei Sauvignon Blanc Mondial auf ganzer Linie!

Von Peter Moser

Falstaff Winzerdinner begeistert: Petrolo zu Gast in Berlin

Im Valdarno di Sopra, am Rande des Chianti-Gebirges, liegt das Weingut Petrolo. Seit Jahrzehnten...

Von Redaktion

Die besten Weine aus dem Kamptal

Aromatische Finesse, spritzige Säure und immer mit herrlicher Aussicht – Falstaff verrät neun...

Von Peter Moser

Beliebte Winzer

Mehr Winzer

Weingut Kloster Ebernach

Östringen-Tiefenbach

Weingut Heitlinger

Sulzfeld

Weingut Burg Ravensburg

Ehrenhausen an der Weinstraße

Weingut Lukas Markowitsch

Wein der Woche

Abtswinder Altenberg Müller-Thurgau trocken

Noch verschlossen im Duft, würzig, Kümmel, Brotteig, Melisse, Minze, Estragon, dahinter feine...

Weinbauregionen

Bekaa-Ebene

Der Weinbau in dem im 20. Jahrhundert lange von einem blutigen Bürgerkrieg gebeutelten Land hat...

Abruzzo

Die Region Abruzzen, vor einem Vierteljahrhundert den wenigsten außerhalb Italiens als...

Oregon

Oregon, an der Westküste der USA im Norden gelegen, ist ein kühles, wenn nicht vielleicht das...

Kykladen

Die Inseln der Kykladen bestehen meist aus Gneis und Glimmerschiefer, mitunter aus Granit und...

Casablanca Valley

Das kleine Casablanca Valley markiert einen Wendepunkt in der Weinbaugeschichte Chiles. Wurden bis...

Rebsorten

Pinot Noir

Pinot Noir – für Fachleute, Kenner und eingefleischte Weinfreunde ein Zauberwort, gilt er doch...

Sémillon

Sémillon, abgeleitet von „semeljun", wie die Gemeinde Saint-Émilion im Bordeaux im regionalen...

Cabernet Franc

Der Cabernet Franc zählt zu den ältesten bekannten Rebsorten überhaupt und ist eine der...

Trollinger

Karriere hat diese Rebsorte erst unter dem Namen Trollinger gemacht, sie stammt aber eigentlich aus...

Blauburger

Der Blauburger entspringt auch dem Schaffen von Fritz Zweigelt während seiner Zeit an der...

Beliebte Weinbars

Mehr Weinbars

Stuttgart

High Fidelity | Weinbar

Chin Chin Feine Barkultur

Rocaille | Café – Bistrot – Weinbar

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

88

Stuttgart

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

85

Frankfurt am Main

Balthasar Ress | Weinbar & Vinothek

Essen & Trinken

Frankreichs Haute Cuisine, zeitgemäß interpretiert: »Tantris« in München.

»WORLD’S 50 BEST Restaurants 2024«: Die Plätze 51-100 stehen fest

Erster Vorgeschmack auf das weltweite Gastronomie-Ranking: Vor der Verkündung der Top 50 wurden...

Von Redaktion

Cortis Heimatliebe: Der Stockfisch ist ein Tiroler

Heute gilt der gebackene Dorsch als das klassische Wirtshaus-Fischgericht par excellence. Das war...

Von Severin Corti

Ox&Klee – Leon Löwentraut und Daniel Gottschlich stellen exklusive neue Kreationen vor

Kölns einziges 2-Sterne-Restaurant Ox&Klee wird um gleich zwei Errungenschaften reicher:...

Von Danina Herrmann

»Bridgerton«: Die 15 besten Rezepte für Staffel 3

Sie bekommen nicht genug von Penelope, Colin, Kate, Anthony und Daphne? Kein Problem. Falstaff...

Von Fee Louise Schwarz

Parli, Röseler, Safier oder Ditta – der Sortenspiegel der Bergkartoffeln ist einzigartig.

Kuriose Kulinarik: Das steckt hinter den »Funeral Potatoes«

Die Herkunft des Gerichts ist deutlich harmloser als der Name vermuten lässt.

Von Redaktion

Reisen wie Taylor Swift: Die Top-10 beliebtesten Ziele für Flitterwochen in Italien

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Von Redaktion

Gourmet-Kompass Nizza: Die 10 besten Restaurants & Co.

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Von Redaktion

Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen Deutschlands 2024

Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die Zeit für köstliche Eisspezialitäten. Falstaff...

Von Maximilian Tröstl, Anna Wender

Restaurant der Woche: »irori«

Kerstin Bauer und Max Goldberg sind Meister klarer Ansagen. In ihrem Restaurant in Neustadt an der...

Von Ingo Swoboda

Tradition auf dem Teller: Diese Rezepte für Pfingsten

Am langen Pfingstwochenende wird, ähnlich wie zu Ostern, bei vielen traditionelle Kost serviert.

Von Tamara Kalny

»Amitié – La Cuisine du Château«: Europapark-Kulinarik expandiert

Ab Ende Mai lädt Europapark-Geschäftsführer Thomas Mack erstmals außerhalb des Freizeitparks zu...

Von Anna Wender

Will Guidara: »Manchmal muss man sein Ego vor der Tür lassen«

Will Guidara, ehemaliger Co-Eigentümer des einst besten Restaurants der Welt, enthüllt in seinem...

Von Anna Wender

84

Chalet Moeller

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

90

Harald Brunner

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

87

Augenweide

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

90

Rosso di Acqua e Sole

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

90

Harald Brunner

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

92

Kehlberghof

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

86

Zwischenbrückenwirt

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

84

Chalet Moeller

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

100

Ikarus Hangar-7

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

92

Kehlberghof

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

95

Lilli & Jojo – Das kleine Wirtshaus

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

93

Verdi Einkehr

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

Rezepte-Tipps: »Hendricks« setzt neue Gin-Trends für die Sommer-Saison

Mit Steinfrucht und Salbei erinnert der neue »Hendricks« Gin an extravagante Rezepte aus dem...

Von Redaktion

Der Affogato ist die modernere und leichtere Variante des in Österreich heiß geliebten Eiskaffees.

Koffeiniert und am Puls der Zeit: Die Kaffeetrends 2024

Egal ob tagsüber zur Abkühlung oder abends als raffiniertes Cocktail-Highlight – die...

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Die Nachfrage nach Aperol Spritz lässt den Spirituosenhersteller Campari seine...

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»The Bank Bar« präsentiert neue Signature Cocktails für den Sommer 2024

Die Bar im »Park Hyatt Vienna« widmet der Inflation eigene Cocktail-Kreationen.

Von Redaktion

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Schlosswirtschaft Tegernsee

PAN Vinothek Bistro Restaurant

DOM – Grill Kitchen Bar

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München

Cotidiano Promenadeplatz

84

Oldenburg (Oldb.)

Restaurant Kevin Gideon

87

Der neue Restaurant- und Gasthausguide 2024

Empfohlen von Gästen für Gäste – von der Falstaff Redaktion geschrieben! Falstaff präsentiert rund 1850 Gasthäuser und Restaurants – von urbanen Szenetreffs über die schicksten Gourmetlokale bis hin zu den urigsten Wirtshäusern.

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Beliebte Cocktailbars in Deutschland

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Bar Colosseo im Europa-Park Hotel Resort

88

Rust

Bar El Circo im Europa-Park Hotel Resort

Spirit of St. Louis im Europa-Park Hotel Resort

The Curtain Bar im Hotel Der Blaue Reiter

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »irori«

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Aktuelle Events

13. Juni 2024

Falstaff Weingala «Best of Austria»

Am 13. Juni sind im «25hours Hotel Langstrasse» Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food...

15. Juni 2024

Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder

Im Rahmen der Food Zurich laden die beiden Zwei-Sterne-Köche Heinz Reitbauer («Steirereck»,...

20. Juni 2024

Champagne Perrier-Jouët: Exklusives Wine & Dine im »Glasswing«

Auch bei diesem »Glasswing«-Event wird Küchenchef Alexandru Simon den geladenen Gästen etwas...

Cocktail der Woche

Coffee Morgenthaler

Hannes Andexer, Head Barista bei »J. Hornig« und »Austrian Coffee in Good Spirits Champion«...

Brasilianische Limonade

Erfrischend exotisch: Die brasilianische Limonade ist besonders an warmen Tagen ein herb-süßer...

Auf die Sommer-Vorfreude! Der »Café Frieda«

Heinz Kaiser, der Falstaff Barkeeper des Jahres, serviert uns an dieser Stelle in jeder Ausgabe...

Reisen

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Von Redaktion

Nahe am Wasser gebaut: Genussradeln am See

Zwischen Bodensee im Westen und Neusiedlersee im Osten erweist sich Wasser als perfekte Begleitung...

Von Klaus Höfler

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Falstaffs Spickzettel, wo Sie in Tartu, der Kulturhauptstadt Europas 2024, übernachten und essen...

Von Aivar Hanson

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Falstaff Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue

Best of Genuss ohne Verzicht

Geschmackssache

Der Falstaff-Adventkalender

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co.

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr

Lifestyle

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Von Redaktion

Fünf-Uhr-Tee im Palmensaal des Hotel «The Ritz» in London: Wer etwas auf sich hält, gönnt sich dieses Ritual von Zeit zu Zeit.

Teatime: Geschichte und Wissenswertes

Was wären die Briten ohne ihren geliebten Tee? Kaum eine Nation auf der Welt trinkt so viel davon,...

Von Philipp Elsbrock, Redaktion

Will Guidara: »Manchmal muss man sein Ego vor der Tür lassen«

Will Guidara, ehemaliger Co-Eigentümer des einst besten Restaurants der Welt, enthüllt in seinem...

Von Anna Wender

Star-Köchin Dominique Crenn und Schauspielerin Maria Bello geben sich das Jawort

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»Ruinart Maison 1729«: Champagne trifft auf Berliner Kunstszene

Die »Ruinart Maison 1729« eröffnete am 24. April im Rahmen der »Carte Blanche«-Kollaboration...

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Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der...

Von Anna Wender

»American Riviera Orchard«: Herzogin Meghan Markle macht jetzt royale Marmelade

Die Ehefrau von Prinz Harry will mit ihrem Label künftig auch Geschirr und Kochbücher verkaufen.

Von Redaktion

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