COVER: Piemont

12 – Die Top 10 im Piemont
Barolo, Barbaresco und seine besten Produzenten rund um Alba

72 – Duftende Diva
Mit einem Trüffelsucher unterwegs auf der Suche nach dem weißen Gold

84 – Die Königin unter den Haselnüssen
Keine Sorte schmeckt so gut wie die Tonda Gentile

148 – Schlemmen im Piemont
Eine kulinarische Reise zu den schönsten Orten der Langhe

WEIN & MEHR

10 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert Trends und Neuigkeiten

24 – Die Nüchterne Weinselige
Stuttgart steht nicht nur für gute Autos – auch die Weine von hier sind top

34 – Die Ruhe nach dem Sturm
Natur, Orange, Amphoren: Alternativ hergestellte Weine boomen

44 – Serie: World Champions
Franz Xaver Pichler und sein Sohn Lucas im Porträt

52 – Histamin-Hysterie?
Was ist dran an der Angst vor einer Unverträglichkeit?

58 – Vom Eau de Vie Zur Grande Cuvée
Warum der aromatische Weinbrand ein Comeback feiert

64 – Der Exklusive Camus Blend für Falstaff
Selbst Master Blender werden: Das geht im Cognac-Haus Camus

66 – Wie alles begann
Sour-Cocktails

GOURMET

70 – Gourmet-Notizen
Chefredakteur Philipp Elsbrock stellt kulinarische News vor

90 – Wie ich lernte, Kaffee neu zu trinken
Die braune Bohne steht inzwischen vor allem für Lifestyle

98 – Mahlzeit – Kochen mit Kaffee
Drei Rezepte von Spitzenköchen, die diese Zutat überraschend einsetzen

106 – Kaffee auf Knopfdruck
Pads im Test

108 – Druckfrisch!
Kapselkaffeemaschinen auf dem Prüfstand

110 – Dampf im Kessel
Stuttgart findet eine neue Balance aus szenigen und bewährten Gourmet-Spots

122 – Süße Versuchung
Imkern in der Stadt

135 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

140 – Eldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires

142 – Luxus Zeit: Leica
Der erfolgreiche Kamera-Manager Andreas Kaufmann im Interview

REISE

146 – Travel-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights

158 – Long Weekend Istanbul
Tipps für ein perfektes Wochenende

JOURNAL

168 – Events
176 – Mit bester Empfehlung
182 – Vinotheken
       

TASTINGS

184 – Shortlist
186 – Stuttgart
190 – Soave
194 – Orange Wine
196 – Piemont

202 – Tischgespräch mit Elīna Garanča

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 10.10. 2018.

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