COVER: Seen-Sucht

10 - See-Lage
Aus den Regionen rings ums Wasser kommen exzellente Weine

62 - Endstation Seen-Sucht
Gourmet-Tipps für die schönsten Seen Deutschlands und seiner Nachbarn

88 - Mit Leib und Seele
Drei Spitzenköche verraten ihre Rezepte für Süßwasserfische

WEIN & MEHR

8 - Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert seine Neuigkeiten aus der Welt des Weins

20 - Ein Feines Näschen
Deutsche Winzer haben enorm an ihren Sauvignons Blancs gefeilt

28 - Leichte Weine für heisse Tage
Abkühlung aus dem Glas

38 - Serie: World Champions
Luciano Sandrone gilt als Meister des Barolo

48 - Top 30 Österreich
Ein exklusiver Auszug aus dem neuen Falstaff-Weinguide unserer Nachbarn

54 - So schmeckt der Sommer
Die diesjährigen Cocktail-Trends

58 - Barkultur
Cocktails mit Tequila und Mezcal

GOURMET

60 - Gourmet-Notizen
Falstaff-Chefredakteur Philipp Elsbrock stellt kulinarische News vor

100 - Zeitreise zum Urgeschmack
Wie ein Schweizer Käser den Original Emmentaler neu erfand

107 - Frag doch den Knigge
Wie werde ich zum perfekten Gastgeber?

108 - Jedermann als Landwirt
Der Schauspieler Tobias Moretti führt außerhalb des Theaters ein echtes Leben auf dem Bauernhof

116 - Gut abgeschnitten
Brotmesser auf dem Prüfstand

119 - Sixpack
Sechs Restaurants im Test

124 - Er ist wieder da
Spitzenkoch René Redzepi hat das »noma« wiedereröffnet. Ein Besuch

126 - Kindheits-Erinnerungen
Zehn Tomatenketchups im Test

128 - Eldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires

REISE

130 - Travel-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights

130 - Long Weekend Sylt
Tipps für ein perfektes Wochenende

JOURNAL

140 - Events
148 - Mit bester Empfehlung

152 - Vinotheken
 

TASTINGS

154 - Shortlist
156 - Die besten Seen-Weine
162 - Sauvignon Blanc Trophy
170 - Grillo-Trophy
176 - Pur-Weine

178 – Tischgespräch mit Cecilia Bartoli

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 05. 09. 2018.

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