Umberto Fabricio Büchler
Der gebürtige Berliner Umberto Fabricio Büchler sammelte auf den verschiedensten Stationen im Bar- und im Restaurantbereich Erfahrung – in Florenz, auf Sylt und am Kreuzfahrtschiff. Heute ist er der kreative Kopf für die Cocktails in der «Grand Bar» des legendären Zürcher «Grand Hotel Dolder».
