Tina Hüttl

Redakteur

Groß geworden ist Tina Hüttl in Bayern und mit den perfekten Dampfnudeln ihrer Oma. Essen ist schon immer ein großes Thema in ihrem Leben gewesen. Die Familie diskutierte beim Frühstück bereits das Mittagessen. Essen ist für sie Kultur in seiner reinsten Form, die entstand, als sich die Menschen gemeinsam zum Essen ums Feuer versammelten. Seit 2012 erkundet sie als Gastrokritikerin für ihre Kolumne »aufgetischt« das kulinarische Berlin, seit 2018 ist sie Mitglied in der Jury »Berliner Meisterköche«.

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5 Einträge
  • Abholung und Lieferdienst: Restaurants im Test
    Viele Restaurants haben ihr Angebot während der Coronakrise auf Abholung oder Lieferung umgestellt und behalten das Angbot auch nach der Öffnung vorerst bei. Falstaff testete in Hamburg, Berlin, München, Köln und Finsterwalde.
  • Blackout-Dinner in Berlin: Max Strohe im Interview
    Fünf Berliner Spitzenköche und ein Caterer laden am 25. März zum gemeinsamen 10-Gänge Menü ohne Strom in ein ehemaliges Heizkraftwerk. Mit dabei: Sternekoch Max Strohe vom »Tulus Lotrek«, Falstaff hat mit ihm gesprochen.
  • Fine Dining in Berlin-Mitte: »theNOname«
    Im ehemaligen Café Orange kocht jetzt David Kikillus, der nach Stationen in Dubai, Shanghai und Kitzbühel wieder in Deutschland angekommen ist.
  • Restaurant der Woche: Bar Brass
    Dem Thema Essen ein Denkmal gesetzt: Die »Bar Brass« im Skulpturenforum in Berlin serviert französisch angehauchte Speisen.
  • Restaurant der Woche: Zenkichi
    Mit einem Besuch im »Zenkichi« in Berlin spart man sich den Flug nach Japan. Denn hier werden in intimer Atmosphäre authentische japanische Menüs serviert.

Autoren

Peter Zinter

Silvia Horvath

Silvio Germann

Christian Rescher