Groß geworden ist Tina Hüttl in Bayern und mit den perfekten Dampfnudeln ihrer Oma. Essen ist schon immer ein großes Thema in ihrem Leben gewesen. Die Familie diskutierte beim Frühstück bereits das Mittagessen. Essen ist für sie Kultur in seiner reinsten Form, die entstand, als sich die Menschen gemeinsam zum Essen ums Feuer versammelten. Seit 2012 erkundet sie als Gastrokritikerin für ihre Kolumne »aufgetischt« das kulinarische Berlin, seit 2018 ist sie Mitglied in der Jury »Berliner Meisterköche«.
Restaurant der Woche: ZenkichiMit einem Besuch im »Zenkichi« in Berlin spart man sich den Flug nach Japan. Denn hier werden in intimer Atmosphäre authentische japanische Menüs serviert.
Restaurant der Woche: Bar BrassDem Thema Essen ein Denkmal gesetzt: Die »Bar Brass« im Skulpturenforum in Berlin serviert französisch angehauchte Speisen.
Fine Dining in Berlin-Mitte: »theNOname«Im ehemaligen Café Orange kocht jetzt David Kikillus, der nach Stationen in Dubai, Shanghai und Kitzbühel wieder in Deutschland angekommen ist.
