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Von Freude Pop-Up in Hamburger Wirtshaus»Gegen Massenbierhaltung!« Die Hamburger Craftbeer-Pioniere gastieren bis 29. Oktober mit einem temporären Wirtshaus in der »COOK UP culinary gallery«. -
Frankfurter Buchmesse kulinarisch: Die Trends 2017Kochbuchautor Stevan Paul hat sich in der Gourmet Gallery der Buchmesse umgesehen und die Trends von Ramen bis »Ofen-Kochen« aufgespürt. -
»Standard Bar«: Neue italienische Apero-Kultur auf St. PauliEine Österreicherin zelebriert in Hamburg die Aperitivo-Kultur mit fleischlosen »Stuzzichini« und feinen Drinks. -
Neues österreichisches Beisl in Hamburg: »Gassenhaur«Servus, Digga! Ein Stück Österreich zwischen Kiez und Kiezbühl: der Tiroler Christoph Wilson eröffnet das »Gassenhaur Restaurant & Beisl« auf St. Pauli. -
Urban Japanese auf St. Pauli: Der »Kokomo Noodle Club«Es muss nicht immer Sushi sein: Die Izakaya-Küche mit selbstgemachten Brühen und authentischem Ambiente ist ein neuer Hotspot in der Hansestadt. -
»waterkant«: Keine Angst vor großen FischenIm Hamburger Empire Riverside Hotel wird ab sofort frischer Fisch vor den Augen der Gäste zubereitet. -
Top 10 Kaffeeröstereien und Röster-Cafés in HamburgKaffee als Genussmoment statt nur Wachmacher – wir haben die zehn besten Adressen der Hansestadt für die nächste Kaffeepause! -
»Tarterie St. Pauli« eröffnet nach Neukonzeption als »haebel«Fabio Haebel dreht sein Restaurant-Konzept weiter und konzentriert sich auf eine Nordic-French-Cuisine mit vielschichtiger Weinauswahl. -
»Raw«-Konzept in Tim Mälzers »Die Gute Botschaft«Das als Tagesrestaurant gestartete Projekt des Fernsehkochs nimmt am Abend die hanseatisch-japanische Fusionsküche ins Visir. -
»Maison Mitchell« eröffnet mit neuer Edel-Pâtisserie »The Ladies«Gabriel Mitchell lädt in exklusiver Lage zu Hamburgs neuer süßen Seite ohne auf herzhafte Aromen zu verzichten. -
Karlheinz Hauser eröffnet »Poké You«Auch der Sternekoch und Küchenchef des Hotel Süllberg tendiert zu rohem Fisch und bringt das hawaiianische Trend-Food an die Alster. -
»Salt & Silver – Zentrale«: Südamerika surft nach HamburgJohannes Riffelmacher und Thomas Kosikowski eröffnen am 14. Juli einen kulinarischen Heimathafen in Hamburg und wollen schon wieder weiter: Einmal um die Welt. -
Top 10 Rooftop Locations in HamburgHamburg kann sich auch von oben sehen lassen! Unsere Top 10 garantiert einen Überblick über die besten Dachterrassen der Stadt. -
»Cölln's Austernstube« erstrahlt in neuem GlanzDie Mutterland-Gastronomie belebt das Traditions-Restaurant in der Hamburger Altstadt neu und serviert ausgesuchte Delikatessen. -
»Jellyfish« startet Pop-Up-Konzept »Pure Sea«Das Hamburger Restaurant rückt in einem temporären Ableger sechs Monate rohe Fischspezialitäten aus aller Welt in den Mittelpunkt. -
ÜberQuell: Neue Brauwerkstätten für HamburgAxel Ohm und Patrick Rüther haben in den Riverkasematten eine Mischung aus BierPub, Micro-Brauerei und Pizzeria eröffnet. -
»Kropkå«: Café mit Abendbrot in HamburgDie Neueröffnung am Eppendorfer Weg überzeugt aus dem Stand mit einem außergewöhnlichen Konzept. -
»Haco«: Nordische Küche in HamburgBjörn Juhnke hat aus der ehemaligen Kiez-Kneipe Backbord eine Fine Dining Adresse mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis gemacht. -
Die zehn besten Bilder vom Food Photo Festival 2017Zur internationalen Food Photo Festival Biennale in Vejle, Dänemark, trafen sich die besten Foodphotographen aus 26 Ländern zu Austausch und Werkschau. -
Alles Wild bei »Edelsatt« – jetzt auch im KaroviertelSebastian Kaempfert und Johann Jenquel wagen mit ihrem Wildfleisch-Burger-Konzept den Sprung über die Hamburger Alster.
