Stephan Stalder

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Stephan Stalder

Koch

Auf seinen Wanderjahren lernte Stephan Stadler die Kunst der Pastaherstellung von italienischen Mammas, kochte in Restaurants in Irland und durchstöberte asiatische Märkte. Nach seiner Rückkehr absolvierte er die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich, wo er in den Genuss einer professionellen Ausbildung kam. Mit 26 Jahren erwarb er den Landgasthof «Löwen» und machte ihn zu einer der besten Adressen in Zürich.

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