Viele Jahre war Roberto Pavlovic-Hariwijadi in der legendären »Loosbar« als Barkeeper tätig, bevor er mit der »Roberto American Bar« in der Wiener City eigene Wege ging. Im Society-Treffpunkt begeistert er mit seiner gewinnenden Art – dafür wurde er bereits von Falstaff zum »Gastgeber des Jahres« gekürt – und grandios zubereiteten Cocktail-Klassikern.
