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Das Haebel-ImperiumMultigastronom Fabio Haebel ist der Trendsetter für Hamburgs Szene-Stadtteil St. Pauli. Was treibt ihn um? Und was hat er noch vor? Eine Bestandsaufnahme. -
Die Sieger der Piwi Trophy 2021 DeutschlandPiwi-Weine im Falstaff Test: Das Weingut am Kaiserbaum, Weingut Galler, Weinbau Dr. Wobar, Weingut Gemmrich und Weingut Höfflin Schambachhof gingen als Sieger hervor. -
Falstaff WeinTrophy 2019: Die nominierten NewcomerIm Falstaff Wein Guide Deutschland 2019 brillieren wiedermal junge Talente. Drei von ihnen hat die Falstaff-Jury als »Newcomer des Jahres« nominiert. -
Im Schlaf Gutes tun in der »Villa Viva«Bekannte Künstler und ein früherer Fußballprofi stehen hinter dem neuen Gasthaus in Hamburg, das im Herbst 2023 eröffnen soll. -
Kooperation zwischen Selektion Deutscher Luxushotels und Hapag-Lloyd CruisesDer Verbund herausragender Hotels und die Reederei hinter der MS Europa und anderen Luxusschiffen bieten künftig gemeinsame Pakete für Reisende an. -
Mehr als Milch: Weinstadt Worms auf dem VormarschFrüher war die »Liebfrauenmilch« einer der teuersten Weine der Welt. Jetzt wollen engagierte Winzer die Weinstadt im großen Stil wiederaufleben lassen. -
Nominé Newcomer des Jahres 2019: Jonas SeckingerGemeinsam mit seinen Brüdern Philipp und Lukas möchte der Jungwinzer die elterliche Rebfläche erweitern, ohne sich dabei zu verzetteln. -
Nominé Newcomer des Jahres 2019: Jörn GoziewskiDer Winzer kam später als manche Kollegen auf den Geschmack von Wein. Heute macht er sich für unfiltrierten Naturwein in Thüringen stark. -
Nominé Newcomer des Jahres 2019: Moritz HaidleNach einem ordentlichen Umweg hat Haidle die »Faszination von Wein verstanden« und hat nach seiner Übernahme des elterlichen Weinguts auf biologischen Weinbau umgestellt. -
Nominé Newcomer des Jahres 2020: Maximilian KustererMaximilian Kusterer wollte am liebsten Handball-Profi werden, doch dafür war er zu klein. Heute zeigt er Talent und Größe als Winzer und Spätburgunder-Spezialist im schwäbischen Esslingen. -
Polen: Ein Weinland entdeckenVermehrt beweisen polnische Winzer, welche beeindruckende Weinqualität in ihrem Land entstehen kann. -
Polen: Piroggen waren gesternEine junge Generation polnischer Köche verabschiedet sich von der deftigen Kochtradition ihres Landes. Die neue polnische Küche ist wild, aufregend und wird noch für Aufsehen sorgen. -
Raritätenprobe im Fürstlich Castell’schen DomänenamtBei der Verkostung hat Ferdinand Fürst zu Castell-Castell Weine aus dem Nachlass seines Vaters vorgestellt. -
Restaurant der Woche: GoldbergExperimentelle Küche von Philipp Kovacs: In Fellbach setzt der Spitzenkoch gekonnt auf kulinarische Kontraste und verbindet lokale Zutaten mit internationaler Cuisine. Wir geben drei Falstaff-Gabeln. -
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Wo die Schlossallee Wurstmarkt heißtWinzer Maximilian Bohnenstiel entwickelte die Idee für das Monopoly Deutsche Weinstraße.
