Octavio V. Söll

Restaurant »La Casa d'Oc«, Zürich, Schweiz

Für Octavio V. Söll ist Kochen nicht nur eine Leidenschaft, sondern eine Lebensweise. In seinem Restaurant in Zürich ist alles handgemacht, von der Fleischbrühe bis zum Dessert. Und das selbstverständlich nur aus den frischesten Zutaten, die u. a. direkt aus Spanien importiert werden. Die spanische Regierung hat das Lokal sogar als authentisches spanisches Restaurant zertifiziert.

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