Nenad Mlinarevic

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Nenad Mlinarevic

Koch

In den vergangenen sechs Jahren schaffte es Nenad Mlinarevic, das Restaurant «focus» im Park Hotel Vitznau aufzubauen und schon bald in die oberste Schweizer Gourmet-Liga einzuführen. Zwei Michelin-Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte und der Titel «Koch des Jahres» bestä­tigen sein ausserordentliches Talent. 2015 entschied sich der Spitzenkoch dazu, bei der Wahl seiner Zutaten ausschliesslich auf Schweizer Produkte zu setzen – mit Erfolg. Der Entschluss machte ihn zum Pionier unter helvetischen Feinschmeckern. Nach wie vor zählt er zu einem der einflussreichsten Köche der deutschschweizerischen Kulinarikszene.

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