Julian Kutos

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Julian Kutos

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Aufgewachsen und inspiriert von der traditionellen Küche seiner Großmutter entwickelte Julian Kutos bereits früh eine Leidenschaft für gutes Essen und für das Kochen. Der ausgebildete RAW Food Chef zählt zu den Vorreitern der »Rohen Revolution« und absolvierte auch bereits ein Praktikum bei niemand Geringerem als Alain Ducasse.

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162 Einträge
  • Rezepte
    Boeuf Stroganov
    Haute cuisine aus Russland – Rezepttipp von Julian Kutos aus seinem Kochbuch »Simply Quick«.
    Hauptspeise
  • Rezepte
    Pasta al Tartufo
    Pasta al Tartufo ist die Lieblingspasta der Trüffeljäger. Julian Kutos und Signora Anna kochten gemeinsam frische Pasta mit cremiger Sauce und der frischen Trüffelernte.
    Hauptspeise
  • Versteigerung von Edel-Cognacs in Frankreich
    Wenn sich Rémy Martin, Hennessy & Co in der Grand Champagne versammeln, dann für den guten Zweck und die Wohltätigkeitsgala »La Part des Anges«.
  • Rezepte
    Eierschwammerl-Crostini
    Gemeinsam mit Bloggerin Maja Florea hat Julian Kutos diesen herbstlichen Gruß aus der Küche kreiert. Mit Video!
    Vorspeise
  • Rezepte
    Sommerrollen
    Der krönende Abschluss des Sommers: Sommerrollen. Schnell gerollt, gefüllt mit buntem Gemüse, serviert mit Limettensauce.
    asiatisch
  • Rezepte
    Steak mit Whiskey-Jus
    Ob bei Regen oder Sonnenschein, ein saftiges Steak mit Whiskey ist immer eine gute Idee, findet Julian Kutos.
    Hauptspeise
  • Rezepte
    Tomatensauce
    Julian Kutos beschreibt, wie eine besonders fruchtige Tomatensauce gelingt.
    Sauce
  • Cocktail-Rezepte
    Virgin Island Ice Tea
    Erfrischender Virgin Island Ice Tea schmeckt selbstgemixt am Besten. Julian Kutos zeigt wie es geht und verrät seine Geheimzutat.
    Sommerdrinks 2018
  • Rezepte
    BBQ Chicken
    Schon mal BBQ Sauce selbst gekocht? Julian Kutos verrät sein Rezept für die beste BBQ Sauce und ein knuspriges Huhn vom Grill.
    Grillen
  • Rezepte
    Gegrillte Ochsenherzen
    Jetzt sind sie endlich reif: Ochsenherzen. Perfekt gegrillt, überbacken mit Mozzarella und serviert mit Basilikum Pesto, so schmeckt für Julian Kutos der Sommer.
    Gemüse
  • Rezepte
    Ciabatta
    Julian Kutos präsentiert sein Rezept für knusprige Ciabatta mit mediterranem Brotgewürz.
    Brot
  • Rezepte
    Cevapcici und Grillsalz
    »Pack die Badehose ein, iss das kleine Cevapcici-Lein« – ein Rezept das gut klingt und noch besser schmeckt.
    Grillen
  • Rezepte
    Drachenfrucht-Salat
    Bei diesem Rezept kommt Fernweh auf: Der thailändische Drachenfrucht-Salat ist bunt, frisch, schnell gekocht und einfach köstlich!
    Salat
  • Rezepte
    Steirisches Kartoffelschnitzel
    Eine steirische Rarität nach einem Rezept von Julian Kutos‘ Oma: Steirische Kartoffelschnitzerl mit Kürbiskernen und Parmesan.
    Hauptspeise
  • Rezepte
    Mohn Schupfnudeln mit Asiago
    Ob bei Sonnenschein oder Regen: Schupfnudeln mit Mohn sind immer ein Genuss. Julian Kutos‘ Geheimzutat für cremigen Genuss: Asiago DOP.
    Mehlspeise
  • Rezepte
    Veggie Burger
    Ein Burger ohne Fleisch?! Julian Kutos erklärt wie der perfekte Veggie Burger gelingt.
    Burger
  • Rezepte
    Black Pepper Beef
    Julian Kutos zeigt wie schnell und einfach »Soulfood for a Rainy Day« gelingt. Feurig und aromatischm das Thai-Pfeffer-Steak wärmt Seele und Körper.
    Hauptspeise
  • Rezepte
    Spargel Ravioli
    Spargel und Pasta sind immer eine gelungene Kombination. Spargel Ravioli sind die schönste Art, dieses tolle Gemüse zu genießen.
    Hauptspeise
  • Rezepte
    Soufflé au Chocolat
    Ein Schokoladen Souffle ist wohl der schönste Liebesbeweis. Liebe Mamas, danke dass es euch gibt! Wir wünschen euch einen süßen Muttertag.
    Dessert
  • Rezepte
    Spargel Quiche
    Julian Kutos verrät ein frühlingshaftes Quiche-Rezept mit grünem Spargel und Schinkenspeck.
    Hauptspeise

Autoren

Alain Ducasse

Christian Heiss

Harald Brunner

Severin Corti