Josef Roiss

»Dankbarkeit«, Podersdorf am See

Seit nunmehr 24 Jahren sorgt der 57-Jährige hinter dem Herd in der »Dankbarkeit« für Furore. Zuvor war Roiss, der besonders viel Wert auf regionale Zutaten setzt, im Wiener »Steirereck«, der Villa Hans Moser und beim »Plachutta« (Wollzeile) tätig.