Jan Marot

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1 Einträge
  • Das »Arzak«: Am Olymp baskischer Finesse
    Elena Arzak und ihr Vater Juan Mari bleiben in ihrem Lokal in Donostia (San Sebastián) Inbegriff für Innovation und Tradition zugleich – ein Duo, das die gesamte moderne spanische »Haute Cuisine« prägte und weiter prägen wird.