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Harald Scholl
Redakteur
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Zu Fisch, bitte: Räucherlachs im Falstaff-TestOb Wildfang oder Zucht – Räucherlachs von guter Qualität ist eine feine Delikatesse. -
Produkttest Preiselbeeren: Bitter sweet symphonyPreiselbeeren als perfekte Begleiter zu Wildgerichten – Falstaff schafft Überblick. -
Restaurant der Woche: ShowroomDas Spiel von Aromen und Texturen beherrschen die Köche im »Showroom« ausgezeichnet. Vorkenntnisse über die Avantgardeküche schaden bei einem Besuch nicht. -
Top 5 asiatische Restaurants mit WeinkarteWer auch bei der asiatischen Küche nicht auf eine passende Weinbegleitung verzichten möchte, kommt bei diesen Münchner Adressen auf seine Kosten. -
Produkttest: Bollywood am GaumenDie bunte Vielfalt an Currypulvern ist schon farblich offenkundig. Auch geschmacklich tun sich im Test große Unterschiede auf. -
Die fünf besten Franzosen in MünchenFalstaff hat die besten Adressen für einen frankophilen Ausflug an der Isar zusammengestellt. -
»Nice Nice«: Crossover in MünchenDer neue Imbiss im Univiertel geht mit asiatisch-mittelamerikanischer Streetküche an den Start. -
Neuzugang in Haidhausen – »225Liter« zieht umKathrin Kohl und Stefan Grote bringen ihr ausgesuchtes Sortiment von deutschen Weinen in das Münchner Szeneviertel. -
Goldene Rebscheren für die besten SilvanerAuthentizität, Tradition und Zukunft: So sehen die Veranstalter den Silvaner und verleihen sechs Betrieben mit herausragenden Weinen aus der Rebsorte die »Goldene Rebschere«. -
Produkttest: Pesto für die PastaEin simples Rezept mit großem Geschmack: Doch kann ein Pesto aus dem Kühlregal mit einem selbstgemachten mithalten? -
Smoke and Sugar: BBQ-Saucen im ProdukttestAn den aufsteigenden Rauchschwaden ist zu erkennen: Die Grillsaison hat begonnen! Daher im Test: Barbecue-Saucen. -
Produkttest: Bittere Schokoladen-VersuchungDunkle Schokoladen führen längst kein Nischendasein mehr. Mit Herkunftsangabe, reinsortig oder als Cuvée – das Angebot wird immer größer. Falstaff hat getestet. -
Produkttest: Scharfmacher SenfSenf fristet in vielen Kühlschränken ein wenig beachtetes Dasein. Dabei steht und fällt die geschmackliche Qualität mit seiner Frische. -
Produkttest: Naturjoghurt im Falstaff-CheckTrotz aller Vielfalt im Joghurt-Regal erfreut sich vor allem Naturjoghurt wachsender Beliebtheit. -
Falstaff Produkttest: Öl mit PfefferOlivenöl wird bei Konsumenten immer beliebter. Falstaff testete gängige Produkte aus Supermärkten und Fachhandel. -
Aktuelle Weinklimaschränke im Falstaff-TestWelcher Weinkühlschrank eignet sich für welchen Zweck? Falstaff hat acht aktuelle Geräte für Weinliebhaber und jeden Geldbeutel gefunden. -
Produkttest: Schwarze WürzeEin Reinheitsgebot gibt es für sie nicht, dabei werden japanische Sojasaucen traditionell gebraut. Kann das Supermarkt-Angebot mithalten? -
Made by DutchmanBeim Tasting im Münchener »Herzog Restaurant&Bar« zeigten Drinks aus Rutte Gin und Genever echte Foodpairing Qualitäten. -
Produkttest Tonic: Das beste Tonic zum GinDer Gin-Boom brachte eine wahre Flut an Tonic Water mit sich. Die Falstaff-Experten geben Orientierung. -
