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Harald Rüssel
Koch
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Fisch mit Lauch, grüne Wacholdersauce, Frischkäse und KreuzkümmelschmelzeEin Rezepttipp aus dem deutschen Weinanbaugebiet Mosel von Harald Rüssel, Rüssels Landhaus aus Naurath/Wald. -
RehrückenWildbret mit dreierlei Pfeffer in der Folie gegart, dazu Mirabellenkompott und Kartoffel-Kohl-Püree.
