Erwin Werlberger

Wer eine bodenständige öster­reichische Küche mit einem Hauch Extravaganz sucht, der ist bei Erwin Werlberger genau richtig. Seit 2005 ist er Küchenchef im »Winterstellgut« und überzeugt dort mit kulinarischen Meisterleis­tungen. Seine Vita ist reich an Stationen: Er war Chef de Partie im »Tantris« in München, Souschef im »Gasthof Gramshammer« in Vail, Colorado, Souschef im Schloss ­Fuschl am See und Souschef im »Ikarus« in Salzburg.