Erik Wendt
Erik Wendt, Restaurant »Gams & Gloria« im Hotel Rübezahl 4*, Schwangau, Deutschland
Seit November 2019 hat Erik Wendt die kulinarische Leitung im mit einem Michelin-Stern
ausgezeichneten »Gams & Gloria« inne. Der 39-Jährige lernte und arbeitete in verschiedenen Spitzenlokalen wie der »Alten Sonne« in Ludwigsburg. Inspiration holt er sich aus Fachgesprächen, Reisen und der Allgäuer Bergwelt.
