Weinbars finden in Berlin Anklang, der Pionier »Weinstein« von 1990 hat in den vergangenen Jahren gute Gesellschaft bekommen.
Es ist noch gar nicht so lange her, da mussten Weinliebhaber in Berlin weite Wege zurücklegen, um einen feinen Tropfen außerhalb eines anspruchsvollen Restaurants zu sich zu nehmen. Zuletzt kam glücklicherweise mächtig Schwung in die Themen Aperitifkultur und Weinbars nach mediterranem oder alpenländischem Vorbild. Von klassisch bis trendy, von Hochgewächs bis Hipstertrunk – jeder Geschmack wird bedient und die atmosphärische Vielfalt lässt nichts zu wünschen übrig, wie unsere zehn Empfehlungen beweisen!
Im Erdgeschoss des Sternerestaurants erwartet eine überraschend entspannte Weinbar die Gäste auf ein Glas und einen Happen. Die Auswahl ist opulent und auf Europa, insbesondere Deutaschland und Österreich fokussiert. Das Korkgeld von 18 Euro freundlich kalkuliert und so begeben sich die zahlreichen Stammgäste gerne in die Hände von Sommelier Christoph Geyler. Dazu geniale Wollschweinrippchen, Ochsenschulter oder einfach nur ein Wurstbrot.
Chausseestrasse 8
10115 Berlin
www.rutz-restaurant.de
Fußballfreunde aufgepasst: Die Schmach von Cordoba anno 1978 gibt diesem österreichischen Außenposten in Piefke-Land ihren Namen. Herrliche Tropfen und ungewöhnliche Raritäten aus Österreich und Deutschland (ungefähr im ballsportrelevanten Verhältnis 3:2) verwöhnen die Gäste, dazu herzliche und augenzwinkernde Gastgeber. Küche zwischen kurios und hochinspiriert mit Black Pudding Pizza oder knusprigem Schweinehaut-Spargel-Salat.
Große Hamburger Straße 32
10115 Berlin
Zeitgemäße Mischung aus Restaurant, Weinbar und Longdrink-Tresen. Tatsächlich warten zwei Bars und ein moderner und angenehmer Restaurantbereich in weiss, grau und silber auf anspruchsvolle Gäste. Hervorragende Weinberatung. Beinahe jede verfügbare Flsche wird geöffnet. Dazu eine sehr gute Küche zwischen Rindertatar und Kalbskopf mit der richtigen Balance aus klassisch und kreativ.
Elisabethkirchstraße 2
10115 Berlin
www.schwein.online
Die Bar setzte bereits sehr früh auf das Thema der Naturweine, der vins naturels und bietet daher gerade in diesem Segment geballte Kompetenz. Burgund und Deutschland stehen im Fokus der modernen und doch gemütlichen Weinschänke mit Handel im Bezirk Mitte. Der Betreiber und frühere DJ und Clubbetreiber Maxime Boillat serviert dazu kleine und feine Speisen aus ökologischem Anbau in der Region, dazu Austern und herrliche französische Käse.
Gormannstrasse 25
10119 Berlin
www.facebook.com/MAXIM-Bar
Riesling regiert im Reich von Sommelier Jürgen Hammer, der zugleich als Leiter der Deutschen Wein- und Sommelierschule Berlin unterrichtet. In der entspannten Bar wird aber nicht belehrt, sondern lediglich sympathisch fortgebildet. Köstliche europäische Anbaugebiete, trefflich ausgewählt und begleitet von feinstem Käse, Wurst und Dosenfisch. Abwechslungsreiche Themenabende.
Körtestraße 20
10967 Berlin
Es ist der Traum jedes Gourmets und Gourmands und bei Lochners wird er wahr: »Einmal alles, bitte!« darf hier bestellt werden. Eine frische Auswahl aus kleinen, weinbegleitenden Häppchen wird hervorragenden begleitet von einem schönen Sortiment an Weinen mit dem Schwerpunkt auf Deutschland und Europa. Holzgescheuerte Weinbar im einen Teil, weissbetischdecktes Restaurant im anderen. Schöner Außenbereich.
Eisenacher Str. 86
10781 Berlin
Trendbezirk Neukölln. Nachdem das Restaurant Industry Standard das Viertel bereits bezaubert, legen die Betreiber um Ramses Manneck nun mit einem Naturweinbar-Konzept nach und gewannen Sommelier und Vin-Naturels-Dogmatiker Jan Hugel (ehem. Maxim) für die flüssige Seite des gradlinigen Projekts. Unbedingt probieren: aromatisiertes Popcorn nach Art des Hauses.
Weserstraße 172
12045 Berlin
www.facebook.com/wildthingsberlin
Kleine und intime Weinkneipe und Aperitivo-Bar in Charlottenburg, die der Region Venetien, speziell Valdagno huldigt. Ein sympathisches Team bietet gute Beratung und sorgt für eine entspannte Stimmung rings um den winzigen Tresen. Italienische Cichetti, also Häppchen, mit Suchtfaktor. Immer wieder herrliche Schaumweinempfehlungen.
Wielandstraße 38
10629 Berlin
Weinstein gleich Urgestein. Schon in den 1990ern, als noch kein Feuilletonist im Prenzlauer Berg von Gebärfreude und Kaffeeflut sprach, sorgte das Weinstein bereits für Rebsaft-Hochgenuss. Bis heute gilt: selten kommt in Berlin eine Weinschänke so nostalgisch-gemütlich daher und offeriert zugleich eine dermaßen aktuelle Weinauswahl. Ausgezeichnete Sherry-Auswahl.
Lychener Str. 33
10437 Berlin
Herrliche Neueröffnung im Umfeld der im kulinarischen Aufbruch begriffenen Potsdamer Straße. Hübsche Weinbar mit angeschlossener Handlung. Die Leidenschaft für Burgund und Crémant widerspiegelt sich in Karte und Engagement des Personals. Jeden Samstag wird zum »Austrinken« gebeten und die offenen Flaschen der Vorwoche gesellig geleert.
Pohlstraße 75
10785 Berlin
